味噌っぽいけど味噌じゃない？発酵食品の常識を変える新たな食材！
伝統的な味噌の造り方に工夫を加え国産大豆・お米・麹菌を使って食塩を使用せずに丁寧に発酵・熟成させて造りました。
見た目は味噌なのですが、塩分ゼロのため、カレーやスープ、ヨーグルトや甘いものとあわせても元の味を邪魔せず、色々な使い方ができます。この発酵そみファを使えば、どんな料理でも「発酵食品」が摂れるようになります！